ハイランドパーク 2000-2020ステラーセレクションピーテッド オークニー2000ヴァーゴ（乙女座）ピート、ヘザーハニーが広がるシングルカスク＜Virgo（ヴァーゴ） / 乙女座： 8月24日から9月23日生まれ＞オークニー島のある蒸溜所のシングルモルトで2000年9月19日蒸溜。ホグスヘッドの19年熟成です。色はゴールド。香りは海を感じる塩気を伴ったピートがヘザーハニー、ザラメのかかったビスケットを包み込み、奥からコーヒーの香ばしさが感じられます。味わいはヘザーハニーの甘味の中にピートスモーク、マーマレード、オークが広がり、フィニッシュにビターな焦がし砂糖が加わります。「北の巨人」の異名を持つこのモルトウイスキーの特徴であるピートとヘザーハニーの風味がしっかりと感じられる、おすすめのシングルモルトです。