ご覧頂きありがとうございます！こちらは出刃包丁です。 和包丁東源正兼 作 白鋼出刃包丁 薄手なので鮭切りと思います。尺の大きさで薄手なので 使い勝手は良いと思いますが叩きには向いてません。錆跡や細かな刃こぼれありますが研いで直せる程度です。柄が有りませんので ご自身でメンテナンス出来る方で宜しくお願い致します。。サイズ （mm）全長 433刃渡り 298刃幅 72厚さ 3.8重さ（g） 415.4同時購入お値引き致します^_^品をご理解の上でのご購入お願いします。その他ご質問等ありましたらお気軽にお問い合わせ下さい。他にも本焼、青鋼、白鋼、出刃、ふぐ引き、牛刀、黒檀の物など色々ありますのでご覧下さい。刺身堺和包丁刃物#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人