正本総本店柳刃26cmプロ仕様品超高級品未使用品未使用品ですが、長年自宅にて保管しておりました。多少サビがありますが、研げば大丈夫です。お探しの方にお譲り致します。ご検討宜しくお願い致します。NC/NRでお願い致します。(株)正本総本店は江戸時代末期創業の、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。切り口鮮やか、鋭い切れ味とソフトな使い心地、酷使に耐えられる耐久性は他の追随を許さない逸品とプロの評価も高いです気持ちよく切れますが、使用後はすぐに洗って水分を拭き取らないとサビてくるタイプですおろしたての１ヶ月はスポンジ又は、柔らかいものにクレンザー等をつけてみがきあげて頂ければ、鏡のように美しくなり、さびにくくなります。片刃の柳刃包丁です。刺身を引き切りするために刃渡りが長く造られています。先端が尖っていない「蛸引包丁」も刺身包丁です。●全長：41.5cm ●本体重量：177g ●板厚：背:3.9mm